Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
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Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine Programme : prochaines diffusions TV
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine sera diffusé aux horaires suivants (des spoilers peuvent apparaître) :
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Jeu 14
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
La Cheffe Alessandra Montagne-Gomes parcourt le sud-ouest, à la rencontre des habitants inspirants qui célèbrent le terroir et la convivialité pour le goût du partage des meilleurs produits et recettes.
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Jeu 14
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
La Cheffe Alessandra Montagne-Gomes parcourt le sud-ouest, à la rencontre des habitants inspirants qui célèbrent le terroir et la convivialité pour le goût du partage des meilleurs produits et recettes.
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Jeu 14
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
La Cheffe Alessandra Montagne-Gomes parcourt le sud-ouest, à la rencontre des habitants inspirants qui célèbrent le terroir et la convivialité pour le goût du partage des meilleurs produits et recettes.
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Jeu 14
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
La Cheffe Alessandra Montagne-Gomes parcourt le sud-ouest, à la rencontre des habitants inspirants qui célèbrent le terroir et la convivialité pour le goût du partage des meilleurs produits et recettes.
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Jeu 14
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
La Cheffe Alessandra Montagne-Gomes parcourt le sud-ouest, à la rencontre des habitants inspirants qui célèbrent le terroir et la convivialité pour le goût du partage des meilleurs produits et recettes.
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Jeu 14
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
La Cheffe Alessandra Montagne-Gomes parcourt le sud-ouest, à la rencontre des habitants inspirants qui célèbrent le terroir et la convivialité pour le goût du partage des meilleurs produits et recettes.
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Jeu 14
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
La Cheffe Alessandra Montagne-Gomes parcourt le sud-ouest, à la rencontre des habitants inspirants qui célèbrent le terroir et la convivialité pour le goût du partage des meilleurs produits et recettes.
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Jeu 14
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
La Cheffe Alessandra Montagne-Gomes parcourt le sud-ouest, à la rencontre des habitants inspirants qui célèbrent le terroir et la convivialité pour le goût du partage des meilleurs produits et recettes.
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Jeu 14
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
La Cheffe Alessandra Montagne-Gomes parcourt le sud-ouest, à la rencontre des habitants inspirants qui célèbrent le terroir et la convivialité pour le goût du partage des meilleurs produits et recettes.
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Jeu 14
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
La Cheffe Alessandra Montagne-Gomes parcourt le sud-ouest, à la rencontre des habitants inspirants qui célèbrent le terroir et la convivialité pour le goût du partage des meilleurs produits et recettes.
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Jeu 14
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
La Cheffe Alessandra Montagne-Gomes parcourt le sud-ouest, à la rencontre des habitants inspirants qui célèbrent le terroir et la convivialité pour le goût du partage des meilleurs produits et recettes.
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Jeu 14
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
La Cheffe Alessandra Montagne-Gomes parcourt le sud-ouest, à la rencontre des habitants inspirants qui célèbrent le terroir et la convivialité pour le goût du partage des meilleurs produits et recettes.
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Jeu 14
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
La Cheffe Alessandra Montagne-Gomes parcourt le sud-ouest, à la rencontre des habitants inspirants qui célèbrent le terroir et la convivialité pour le goût du partage des meilleurs produits et recettes.
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Jeu 14
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
La Cheffe Alessandra Montagne-Gomes parcourt le sud-ouest, à la rencontre des habitants inspirants qui célèbrent le terroir et la convivialité pour le goût du partage des meilleurs produits et recettes.
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Jeu 14
Macaronné façon tarte au citron à Montmorillon — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
En France, le macaron se décline en fonction des régions. Alessandra Montagne se rend à Montmorillon pour donner un nouveau souffle à cette mignardise emblématique, avec au menu un macaroné façon tarte au citron.
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Ven 15
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Alessandra Montagne Gomes a rendez-vous au CHU de Poitiers. Anne-Sophie, infirmière en santé environnementale, a convié la cheffe à un atelier culinaire avec des enfants et leurs parents. Le thème du jour ? le goûter. Heureusement, la petite bande du jour peut compter sur Anne-Sophie, Alessandra et Elise, diététicienne, pour leur apprendre, leur rappeler les bons réflexes à adopter. De supers astuces pour garder la forme et avec une nouvelle recette : celle du cordon bleu maison. Exit la trentaine d'ingrédients proposée dans la version industrielle, ici il n'y en aura que 6 !
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Ven 15
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Alessandra Montagne Gomes a rendez-vous au CHU de Poitiers. Anne-Sophie, infirmière en santé environnementale, a convié la cheffe à un atelier culinaire avec des enfants et leurs parents. Le thème du jour ? le goûter. Heureusement, la petite bande du jour peut compter sur Anne-Sophie, Alessandra et Elise, diététicienne, pour leur apprendre, leur rappeler les bons réflexes à adopter. De supers astuces pour garder la forme et avec une nouvelle recette : celle du cordon bleu maison. Exit la trentaine d'ingrédients proposée dans la version industrielle, ici il n'y en aura que 6 !
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Ven 15
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Alessandra Montagne Gomes a rendez-vous au CHU de Poitiers. Anne-Sophie, infirmière en santé environnementale, a convié la cheffe à un atelier culinaire avec des enfants et leurs parents. Le thème du jour ? le goûter. Heureusement, la petite bande du jour peut compter sur Anne-Sophie, Alessandra et Elise, diététicienne, pour leur apprendre, leur rappeler les bons réflexes à adopter. De supers astuces pour garder la forme et avec une nouvelle recette : celle du cordon bleu maison. Exit la trentaine d'ingrédients proposée dans la version industrielle, ici il n'y en aura que 6 !
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Ven 15
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Alessandra Montagne Gomes a rendez-vous au CHU de Poitiers. Anne-Sophie, infirmière en santé environnementale, a convié la cheffe à un atelier culinaire avec des enfants et leurs parents. Le thème du jour ? le goûter. Heureusement, la petite bande du jour peut compter sur Anne-Sophie, Alessandra et Elise, diététicienne, pour leur apprendre, leur rappeler les bons réflexes à adopter. De supers astuces pour garder la forme et avec une nouvelle recette : celle du cordon bleu maison. Exit la trentaine d'ingrédients proposée dans la version industrielle, ici il n'y en aura que 6 !
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Ven 15
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Alessandra Montagne Gomes a rendez-vous au CHU de Poitiers. Anne-Sophie, infirmière en santé environnementale, a convié la cheffe à un atelier culinaire avec des enfants et leurs parents. Le thème du jour ? le goûter. Heureusement, la petite bande du jour peut compter sur Anne-Sophie, Alessandra et Elise, diététicienne, pour leur apprendre, leur rappeler les bons réflexes à adopter. De supers astuces pour garder la forme et avec une nouvelle recette : celle du cordon bleu maison. Exit la trentaine d'ingrédients proposée dans la version industrielle, ici il n'y en aura que 6 !
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Ven 15
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Alessandra Montagne Gomes a rendez-vous au CHU de Poitiers. Anne-Sophie, infirmière en santé environnementale, a convié la cheffe à un atelier culinaire avec des enfants et leurs parents. Le thème du jour ? le goûter. Heureusement, la petite bande du jour peut compter sur Anne-Sophie, Alessandra et Elise, diététicienne, pour leur apprendre, leur rappeler les bons réflexes à adopter. De supers astuces pour garder la forme et avec une nouvelle recette : celle du cordon bleu maison. Exit la trentaine d'ingrédients proposée dans la version industrielle, ici il n'y en aura que 6 !
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Ven 15
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Alessandra Montagne Gomes a rendez-vous au CHU de Poitiers. Anne-Sophie, infirmière en santé environnementale, a convié la cheffe à un atelier culinaire avec des enfants et leurs parents. Le thème du jour ? le goûter. Heureusement, la petite bande du jour peut compter sur Anne-Sophie, Alessandra et Elise, diététicienne, pour leur apprendre, leur rappeler les bons réflexes à adopter. De supers astuces pour garder la forme et avec une nouvelle recette : celle du cordon bleu maison. Exit la trentaine d'ingrédients proposée dans la version industrielle, ici il n'y en aura que 6 !
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Ven 15
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Alessandra Montagne Gomes a rendez-vous au CHU de Poitiers. Anne-Sophie, infirmière en santé environnementale, a convié la cheffe à un atelier culinaire avec des enfants et leurs parents. Le thème du jour ? le goûter. Heureusement, la petite bande du jour peut compter sur Anne-Sophie, Alessandra et Elise, diététicienne, pour leur apprendre, leur rappeler les bons réflexes à adopter. De supers astuces pour garder la forme et avec une nouvelle recette : celle du cordon bleu maison. Exit la trentaine d'ingrédients proposée dans la version industrielle, ici il n'y en aura que 6 !
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Ven 15
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Alessandra Montagne Gomes a rendez-vous au CHU de Poitiers. Anne-Sophie, infirmière en santé environnementale, a convié la cheffe à un atelier culinaire avec des enfants et leurs parents. Le thème du jour ? le goûter. Heureusement, la petite bande du jour peut compter sur Anne-Sophie, Alessandra et Elise, diététicienne, pour leur apprendre, leur rappeler les bons réflexes à adopter. De supers astuces pour garder la forme et avec une nouvelle recette : celle du cordon bleu maison. Exit la trentaine d'ingrédients proposée dans la version industrielle, ici il n'y en aura que 6 !
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Ven 15
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Alessandra Montagne Gomes a rendez-vous au CHU de Poitiers. Anne-Sophie, infirmière en santé environnementale, a convié la cheffe à un atelier culinaire avec des enfants et leurs parents. Le thème du jour ? le goûter. Heureusement, la petite bande du jour peut compter sur Anne-Sophie, Alessandra et Elise, diététicienne, pour leur apprendre, leur rappeler les bons réflexes à adopter. De supers astuces pour garder la forme et avec une nouvelle recette : celle du cordon bleu maison. Exit la trentaine d'ingrédients proposée dans la version industrielle, ici il n'y en aura que 6 !
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Ven 15
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Alessandra Montagne Gomes a rendez-vous au CHU de Poitiers. Anne-Sophie, infirmière en santé environnementale, a convié la cheffe à un atelier culinaire avec des enfants et leurs parents. Le thème du jour ? le goûter. Heureusement, la petite bande du jour peut compter sur Anne-Sophie, Alessandra et Elise, diététicienne, pour leur apprendre, leur rappeler les bons réflexes à adopter. De supers astuces pour garder la forme et avec une nouvelle recette : celle du cordon bleu maison. Exit la trentaine d'ingrédients proposée dans la version industrielle, ici il n'y en aura que 6 !
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Ven 15
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Alessandra Montagne Gomes a rendez-vous au CHU de Poitiers. Anne-Sophie, infirmière en santé environnementale, a convié la cheffe à un atelier culinaire avec des enfants et leurs parents. Le thème du jour ? le goûter. Heureusement, la petite bande du jour peut compter sur Anne-Sophie, Alessandra et Elise, diététicienne, pour leur apprendre, leur rappeler les bons réflexes à adopter. De supers astuces pour garder la forme et avec une nouvelle recette : celle du cordon bleu maison. Exit la trentaine d'ingrédients proposée dans la version industrielle, ici il n'y en aura que 6 !
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Ven 15
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Alessandra Montagne Gomes a rendez-vous au CHU de Poitiers. Anne-Sophie, infirmière en santé environnementale, a convié la cheffe à un atelier culinaire avec des enfants et leurs parents. Le thème du jour ? le goûter. Heureusement, la petite bande du jour peut compter sur Anne-Sophie, Alessandra et Elise, diététicienne, pour leur apprendre, leur rappeler les bons réflexes à adopter. De supers astuces pour garder la forme et avec une nouvelle recette : celle du cordon bleu maison. Exit la trentaine d'ingrédients proposée dans la version industrielle, ici il n'y en aura que 6 !
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Ven 15
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Alessandra Montagne Gomes a rendez-vous au CHU de Poitiers. Anne-Sophie, infirmière en santé environnementale, a convié la cheffe à un atelier culinaire avec des enfants et leurs parents. Le thème du jour ? le goûter. Heureusement, la petite bande du jour peut compter sur Anne-Sophie, Alessandra et Elise, diététicienne, pour leur apprendre, leur rappeler les bons réflexes à adopter. De supers astuces pour garder la forme et avec une nouvelle recette : celle du cordon bleu maison. Exit la trentaine d'ingrédients proposée dans la version industrielle, ici il n'y en aura que 6 !
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Sam 16
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
A Saint-Germain-du-Salembre, dans le Périgord blanc, Alessandra Montagne fait la connaissance de Sylvain, le propriétaire de l'une des dernières biscotteries artisanales de France. Au menu du jour : des arancini à la Trappe d'Echourgnac, le plus vieux fromage du Périgord.
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Sam 16
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
A Saint-Germain-du-Salembre, dans le Périgord blanc, Alessandra Montagne fait la connaissance de Sylvain, le propriétaire de l'une des dernières biscotteries artisanales de France. Au menu du jour : des arancini à la Trappe d'Echourgnac, le plus vieux fromage du Périgord.
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Sam 16
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
A Saint-Germain-du-Salembre, dans le Périgord blanc, Alessandra Montagne fait la connaissance de Sylvain, le propriétaire de l'une des dernières biscotteries artisanales de France. Au menu du jour : des arancini à la Trappe d'Echourgnac, le plus vieux fromage du Périgord.
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Mar 19
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Programme chargé pour Alexandra qui retrouve Thomas, au port, pour une pêche au poulpe. Elle se rend ensuite à Ciboure, où Emmanuel lui présente une solution pour accélérer le vieillissement du vin. La cheffe a la lourde tâche de sélectionner la meilleure bouteille pour sublimer son poulpe à la luzienne.
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Mar 19
Macaronné façon tarte au citron à Montmorillon — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
En France, le macaron se décline en fonction des régions. Alessandra Montagne se rend à Montmorillon pour donner un nouveau souffle à cette mignardise emblématique, avec au menu un macaroné façon tarte au citron.
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Jeu 21
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Alessandra Montagne Gome découvre les coulisses de la production du célèbre caviar de Nouvelle-Aquitaine et rencontre Frédéric et Olena, des spécialistes de l'affinage du caviar. Ensemble, ils cuisinent des vareniki, des raviolis populaires d'Europe de l'Est avec de l'esturgeon fumé, de la pomme de terre et du caviar.
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Ven 22
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Alessandra Montagne part à la découverte d'un sel d'exception. Salies-de-Béarn, abrite l'une des sources d'eau les plus salées de France, dix fois plus salée que la mer ! Isabelle, la directrice des salines, va lui raconter l'histoire de cette source qui a façonné la ville. Et puis notre cheffe aidera Martin à récolter la fleur de sel à l'épuisette et le gros sel à la grue télécommandée. Alessandra retrouve ensuite Elisa, une cheffe qui aime défier les classiques ! Ensemble, elles se lancent dans la préparation de légumes cuits en croûte de sel, accompagnés d'un crémeux d'Ossau Iraty, de noisettes torréfiées et de chips de jambon de Bayonne. Une recette qui promet d'être aussi surprenante que délicieuse !
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Sam 23
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Seriez-vous prêts à travailler en famille ? Cette semaine, dans Le goût des rencontres, la cheffe Justine Piluso va se plonger dans l'histoire d'une joyeuse tribu qui a tenté l'expérience. Depuis 5 ans, la famille Pied a repris une ferme au bord de la faillite à Vasles dans les Deux-Sèvres. À la tête de ce projet : Jean-Charles, le père. S'il est né dans une famille d'agriculteurs, son parcours professionnel l'a d'abord orienté vers le métier d'assureur. Une activité qu'il cumule aujourd'hui avec celle d'éleveur de porcs blancs de l'Ouest. Et pour prendre soin de cette race menacée, il peut compter sur l'aide précieuse de Marie, sa fille et de Jérémie, son beau-fils. Justine enfilera ses bottes pour leur donner un coup de main. Car avec la chaleur de l'été, ces cochons aux oreilles pendantes et amateurs de bains de boue ont bien besoin d'être rafraichis. Dans chaque famille, on compte un as des fourneaux ! Et chez les Pied c'est Marie-Éliane, la grand-mère, qui mijote de bons petits plats. Justine la retrouvera sous les serres de la ferme pour récolter des légumes bios pour le repas. Une fois équipées de leur tablier, nos deux cuisinières réaliseront une étonnante recette sucrée-salée : un carré de porc au miel et à la moutarde, accompagné d'une sauce fraise-rhubarbe et d'une tarte tatin aux légumes d'été.
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Sam 23
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Seriez-vous prêts à travailler en famille ? Cette semaine, dans Le goût des rencontres, la cheffe Justine Piluso va se plonger dans l'histoire d'une joyeuse tribu qui a tenté l'expérience. Depuis 5 ans, la famille Pied a repris une ferme au bord de la faillite à Vasles dans les Deux-Sèvres. À la tête de ce projet : Jean-Charles, le père. S'il est né dans une famille d'agriculteurs, son parcours professionnel l'a d'abord orienté vers le métier d'assureur. Une activité qu'il cumule aujourd'hui avec celle d'éleveur de porcs blancs de l'Ouest. Et pour prendre soin de cette race menacée, il peut compter sur l'aide précieuse de Marie, sa fille et de Jérémie, son beau-fils. Justine enfilera ses bottes pour leur donner un coup de main. Car avec la chaleur de l'été, ces cochons aux oreilles pendantes et amateurs de bains de boue ont bien besoin d'être rafraichis. Dans chaque famille, on compte un as des fourneaux ! Et chez les Pied c'est Marie-Éliane, la grand-mère, qui mijote de bons petits plats. Justine la retrouvera sous les serres de la ferme pour récolter des légumes bios pour le repas. Une fois équipées de leur tablier, nos deux cuisinières réaliseront une étonnante recette sucrée-salée : un carré de porc au miel et à la moutarde, accompagné d'une sauce fraise-rhubarbe et d'une tarte tatin aux légumes d'été.
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Sam 23
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine — Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Seriez-vous prêts à travailler en famille ? Cette semaine, dans Le goût des rencontres, la cheffe Justine Piluso va se plonger dans l'histoire d'une joyeuse tribu qui a tenté l'expérience. Depuis 5 ans, la famille Pied a repris une ferme au bord de la faillite à Vasles dans les Deux-Sèvres. À la tête de ce projet : Jean-Charles, le père. S'il est né dans une famille d'agriculteurs, son parcours professionnel l'a d'abord orienté vers le métier d'assureur. Une activité qu'il cumule aujourd'hui avec celle d'éleveur de porcs blancs de l'Ouest. Et pour prendre soin de cette race menacée, il peut compter sur l'aide précieuse de Marie, sa fille et de Jérémie, son beau-fils. Justine enfilera ses bottes pour leur donner un coup de main. Car avec la chaleur de l'été, ces cochons aux oreilles pendantes et amateurs de bains de boue ont bien besoin d'être rafraichis. Dans chaque famille, on compte un as des fourneaux ! Et chez les Pied c'est Marie-Éliane, la grand-mère, qui mijote de bons petits plats. Justine la retrouvera sous les serres de la ferme pour récolter des légumes bios pour le repas. Une fois équipées de leur tablier, nos deux cuisinières réaliseront une étonnante recette sucrée-salée : un carré de porc au miel et à la moutarde, accompagné d'une sauce fraise-rhubarbe et d'une tarte tatin aux légumes d'été.
