Homard et cordon bleu
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Homard et cordon bleu Programme : prochaines diffusions TV
Homard et cordon bleu sera diffusé aux horaires suivants (des spoilers peuvent apparaître) :
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Mer 1
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Filets de julienne en feuille de bananiers, chayottes façon risotto et friture de noyaux de chayottes Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine de Carine, une illustratrice passionnée de jardinage à Rochefort-en-Terre, dans le Morbihan. Carine cultive un magnifique potager rempli de trésors comestibles. Cette année, elle a récolté non pas 1, ni 2, mais 40 kg de chayottes (aussi appelées chouchous ou christophines)! Pour varier les plaisirs, elle a fait appel à l'imagination de notre chef, qui s'est lancé le défi de sublimer cette cucurbitacée aux mille noms. Au menu : filet de julienne cuit dans une feuille de bananier accompagné de chayottes façon risotto aux herbes du potager et de fritures de noyaux de chayottes. Pour apporter une touche de peps et d'acidité, ils ont choisi d'aller à la rencontre des artisans de la cidrerie locale pour trouver du cidre et du jus de pommes. Un épisode chaleureux et solaire, parfait pour illuminer ce temps hivernal. Production : m com' marguerite
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Mer 1
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Filets de julienne en feuille de bananiers, chayottes façon risotto et friture de noyaux de chayottes Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine de Carine, une illustratrice passionnée de jardinage à Rochefort-en-Terre, dans le Morbihan. Carine cultive un magnifique potager rempli de trésors comestibles. Cette année, elle a récolté non pas 1, ni 2, mais 40 kg de chayottes (aussi appelées chouchous ou christophines)! Pour varier les plaisirs, elle a fait appel à l'imagination de notre chef, qui s'est lancé le défi de sublimer cette cucurbitacée aux mille noms. Au menu : filet de julienne cuit dans une feuille de bananier accompagné de chayottes façon risotto aux herbes du potager et de fritures de noyaux de chayottes. Pour apporter une touche de peps et d'acidité, ils ont choisi d'aller à la rencontre des artisans de la cidrerie locale pour trouver du cidre et du jus de pommes. Un épisode chaleureux et solaire, parfait pour illuminer ce temps hivernal. Production : m com' marguerite
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Mer 1
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Filets de julienne en feuille de bananiers, chayottes façon risotto et friture de noyaux de chayottes Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine de Carine, une illustratrice passionnée de jardinage à Rochefort-en-Terre, dans le Morbihan. Carine cultive un magnifique potager rempli de trésors comestibles. Cette année, elle a récolté non pas 1, ni 2, mais 40 kg de chayottes (aussi appelées chouchous ou christophines)! Pour varier les plaisirs, elle a fait appel à l'imagination de notre chef, qui s'est lancé le défi de sublimer cette cucurbitacée aux mille noms. Au menu : filet de julienne cuit dans une feuille de bananier accompagné de chayottes façon risotto aux herbes du potager et de fritures de noyaux de chayottes. Pour apporter une touche de peps et d'acidité, ils ont choisi d'aller à la rencontre des artisans de la cidrerie locale pour trouver du cidre et du jus de pommes. Un épisode chaleureux et solaire, parfait pour illuminer ce temps hivernal. Production : m com' marguerite
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Mer 1
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Filets de julienne en feuille de bananiers, chayottes façon risotto et friture de noyaux de chayottes Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine de Carine, une illustratrice passionnée de jardinage à Rochefort-en-Terre, dans le Morbihan. Carine cultive un magnifique potager rempli de trésors comestibles. Cette année, elle a récolté non pas 1, ni 2, mais 40 kg de chayottes (aussi appelées chouchous ou christophines)! Pour varier les plaisirs, elle a fait appel à l'imagination de notre chef, qui s'est lancé le défi de sublimer cette cucurbitacée aux mille noms. Au menu : filet de julienne cuit dans une feuille de bananier accompagné de chayottes façon risotto aux herbes du potager et de fritures de noyaux de chayottes. Pour apporter une touche de peps et d'acidité, ils ont choisi d'aller à la rencontre des artisans de la cidrerie locale pour trouver du cidre et du jus de pommes. Un épisode chaleureux et solaire, parfait pour illuminer ce temps hivernal. Production : m com' marguerite
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Mer 1
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Filets de julienne en feuille de bananiers, chayottes façon risotto et friture de noyaux de chayottes Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine de Carine, une illustratrice passionnée de jardinage à Rochefort-en-Terre, dans le Morbihan. Carine cultive un magnifique potager rempli de trésors comestibles. Cette année, elle a récolté non pas 1, ni 2, mais 40 kg de chayottes (aussi appelées chouchous ou christophines)! Pour varier les plaisirs, elle a fait appel à l'imagination de notre chef, qui s'est lancé le défi de sublimer cette cucurbitacée aux mille noms. Au menu : filet de julienne cuit dans une feuille de bananier accompagné de chayottes façon risotto aux herbes du potager et de fritures de noyaux de chayottes. Pour apporter une touche de peps et d'acidité, ils ont choisi d'aller à la rencontre des artisans de la cidrerie locale pour trouver du cidre et du jus de pommes. Un épisode chaleureux et solaire, parfait pour illuminer ce temps hivernal. Production : m com' marguerite
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Mer 1
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Filets de julienne en feuille de bananiers, chayottes façon risotto et friture de noyaux de chayottes Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine de Carine, une illustratrice passionnée de jardinage à Rochefort-en-Terre, dans le Morbihan. Carine cultive un magnifique potager rempli de trésors comestibles. Cette année, elle a récolté non pas 1, ni 2, mais 40 kg de chayottes (aussi appelées chouchous ou christophines)! Pour varier les plaisirs, elle a fait appel à l'imagination de notre chef, qui s'est lancé le défi de sublimer cette cucurbitacée aux mille noms. Au menu : filet de julienne cuit dans une feuille de bananier accompagné de chayottes façon risotto aux herbes du potager et de fritures de noyaux de chayottes. Pour apporter une touche de peps et d'acidité, ils ont choisi d'aller à la rencontre des artisans de la cidrerie locale pour trouver du cidre et du jus de pommes. Un épisode chaleureux et solaire, parfait pour illuminer ce temps hivernal. Production : m com' marguerite
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Mer 1
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Filets de julienne en feuille de bananiers, chayottes façon risotto et friture de noyaux de chayottes Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine de Carine, une illustratrice passionnée de jardinage à Rochefort-en-Terre, dans le Morbihan. Carine cultive un magnifique potager rempli de trésors comestibles. Cette année, elle a récolté non pas 1, ni 2, mais 40 kg de chayottes (aussi appelées chouchous ou christophines)! Pour varier les plaisirs, elle a fait appel à l'imagination de notre chef, qui s'est lancé le défi de sublimer cette cucurbitacée aux mille noms. Au menu : filet de julienne cuit dans une feuille de bananier accompagné de chayottes façon risotto aux herbes du potager et de fritures de noyaux de chayottes. Pour apporter une touche de peps et d'acidité, ils ont choisi d'aller à la rencontre des artisans de la cidrerie locale pour trouver du cidre et du jus de pommes. Un épisode chaleureux et solaire, parfait pour illuminer ce temps hivernal. Production : m com' marguerite
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Mer 1
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Filets de julienne en feuille de bananiers, chayottes façon risotto et friture de noyaux de chayottes Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine de Carine, une illustratrice passionnée de jardinage à Rochefort-en-Terre, dans le Morbihan. Carine cultive un magnifique potager rempli de trésors comestibles. Cette année, elle a récolté non pas 1, ni 2, mais 40 kg de chayottes (aussi appelées chouchous ou christophines)! Pour varier les plaisirs, elle a fait appel à l'imagination de notre chef, qui s'est lancé le défi de sublimer cette cucurbitacée aux mille noms. Au menu : filet de julienne cuit dans une feuille de bananier accompagné de chayottes façon risotto aux herbes du potager et de fritures de noyaux de chayottes. Pour apporter une touche de peps et d'acidité, ils ont choisi d'aller à la rencontre des artisans de la cidrerie locale pour trouver du cidre et du jus de pommes. Un épisode chaleureux et solaire, parfait pour illuminer ce temps hivernal. Production : m com' marguerite
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Mer 1
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Filets de julienne en feuille de bananiers, chayottes façon risotto et friture de noyaux de chayottes Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine de Carine, une illustratrice passionnée de jardinage à Rochefort-en-Terre, dans le Morbihan. Carine cultive un magnifique potager rempli de trésors comestibles. Cette année, elle a récolté non pas 1, ni 2, mais 40 kg de chayottes (aussi appelées chouchous ou christophines)! Pour varier les plaisirs, elle a fait appel à l'imagination de notre chef, qui s'est lancé le défi de sublimer cette cucurbitacée aux mille noms. Au menu : filet de julienne cuit dans une feuille de bananier accompagné de chayottes façon risotto aux herbes du potager et de fritures de noyaux de chayottes. Pour apporter une touche de peps et d'acidité, ils ont choisi d'aller à la rencontre des artisans de la cidrerie locale pour trouver du cidre et du jus de pommes. Un épisode chaleureux et solaire, parfait pour illuminer ce temps hivernal. Production : m com' marguerite
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Mer 1
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Filets de julienne en feuille de bananiers, chayottes façon risotto et friture de noyaux de chayottes Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine de Carine, une illustratrice passionnée de jardinage à Rochefort-en-Terre, dans le Morbihan. Carine cultive un magnifique potager rempli de trésors comestibles. Cette année, elle a récolté non pas 1, ni 2, mais 40 kg de chayottes (aussi appelées chouchous ou christophines)! Pour varier les plaisirs, elle a fait appel à l'imagination de notre chef, qui s'est lancé le défi de sublimer cette cucurbitacée aux mille noms. Au menu : filet de julienne cuit dans une feuille de bananier accompagné de chayottes façon risotto aux herbes du potager et de fritures de noyaux de chayottes. Pour apporter une touche de peps et d'acidité, ils ont choisi d'aller à la rencontre des artisans de la cidrerie locale pour trouver du cidre et du jus de pommes. Un épisode chaleureux et solaire, parfait pour illuminer ce temps hivernal. Production : m com' marguerite
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Mer 1
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Filets de julienne en feuille de bananiers, chayottes façon risotto et friture de noyaux de chayottes Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine de Carine, une illustratrice passionnée de jardinage à Rochefort-en-Terre, dans le Morbihan. Carine cultive un magnifique potager rempli de trésors comestibles. Cette année, elle a récolté non pas 1, ni 2, mais 40 kg de chayottes (aussi appelées chouchous ou christophines)! Pour varier les plaisirs, elle a fait appel à l'imagination de notre chef, qui s'est lancé le défi de sublimer cette cucurbitacée aux mille noms. Au menu : filet de julienne cuit dans une feuille de bananier accompagné de chayottes façon risotto aux herbes du potager et de fritures de noyaux de chayottes. Pour apporter une touche de peps et d'acidité, ils ont choisi d'aller à la rencontre des artisans de la cidrerie locale pour trouver du cidre et du jus de pommes. Un épisode chaleureux et solaire, parfait pour illuminer ce temps hivernal. Production : m com' marguerite
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Mer 1
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Filets de julienne en feuille de bananiers, chayottes façon risotto et friture de noyaux de chayottes Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine de Carine, une illustratrice passionnée de jardinage à Rochefort-en-Terre, dans le Morbihan. Carine cultive un magnifique potager rempli de trésors comestibles. Cette année, elle a récolté non pas 1, ni 2, mais 40 kg de chayottes (aussi appelées chouchous ou christophines)! Pour varier les plaisirs, elle a fait appel à l'imagination de notre chef, qui s'est lancé le défi de sublimer cette cucurbitacée aux mille noms. Au menu : filet de julienne cuit dans une feuille de bananier accompagné de chayottes façon risotto aux herbes du potager et de fritures de noyaux de chayottes. Pour apporter une touche de peps et d'acidité, ils ont choisi d'aller à la rencontre des artisans de la cidrerie locale pour trouver du cidre et du jus de pommes. Un épisode chaleureux et solaire, parfait pour illuminer ce temps hivernal. Production : m com' marguerite
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Mer 1
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Filets de julienne en feuille de bananiers, chayottes façon risotto et friture de noyaux de chayottes Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine de Carine, une illustratrice passionnée de jardinage à Rochefort-en-Terre, dans le Morbihan. Carine cultive un magnifique potager rempli de trésors comestibles. Cette année, elle a récolté non pas 1, ni 2, mais 40 kg de chayottes (aussi appelées chouchous ou christophines)! Pour varier les plaisirs, elle a fait appel à l'imagination de notre chef, qui s'est lancé le défi de sublimer cette cucurbitacée aux mille noms. Au menu : filet de julienne cuit dans une feuille de bananier accompagné de chayottes façon risotto aux herbes du potager et de fritures de noyaux de chayottes. Pour apporter une touche de peps et d'acidité, ils ont choisi d'aller à la rencontre des artisans de la cidrerie locale pour trouver du cidre et du jus de pommes. Un épisode chaleureux et solaire, parfait pour illuminer ce temps hivernal. Production : m com' marguerite
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Mer 1
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Filets de julienne en feuille de bananiers, chayottes façon risotto et friture de noyaux de chayottes Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine de Carine, une illustratrice passionnée de jardinage à Rochefort-en-Terre, dans le Morbihan. Carine cultive un magnifique potager rempli de trésors comestibles. Cette année, elle a récolté non pas 1, ni 2, mais 40 kg de chayottes (aussi appelées chouchous ou christophines)! Pour varier les plaisirs, elle a fait appel à l'imagination de notre chef, qui s'est lancé le défi de sublimer cette cucurbitacée aux mille noms. Au menu : filet de julienne cuit dans une feuille de bananier accompagné de chayottes façon risotto aux herbes du potager et de fritures de noyaux de chayottes. Pour apporter une touche de peps et d'acidité, ils ont choisi d'aller à la rencontre des artisans de la cidrerie locale pour trouver du cidre et du jus de pommes. Un épisode chaleureux et solaire, parfait pour illuminer ce temps hivernal. Production : m com' marguerite
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Jeu 2
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : gaufre de sarrasin purée de potimarron et brocoli poêlé, galettes aux champignons et tuiles de sarrasin. Aujourd'hui, le chef Sylvain se rend à Rennes pour cuisiner aux côtés de Nolwenn, infirmière-anesthésiste et fondatrice de l'association "Les p'tits doudous", créée il y a plus de dix ans pour accompagner les enfants hospitalisés. Passionnée par le sarrasin, Nolwenn souhaite explorer de nouvelles façons de le travailler et fait appel à Sylvain. Ensemble, ils visitent Champipote, une ferme urbaine aux portes de Rennes, où sont cultivés des champignons bio : pleurotes, eryngii et crinières de lion - en optimisant des espaces inexploités. De retour en cuisine, ils préparent une variété de recettes mettant à l'honneur le sarrasin : galettes, gaufres et tuiles, sublimées par les champignons. Le tout est accompagné d'une purée de potimarron et de brocoli poêlé, pour un repas à la fois réconfortant et gourmand. Un épisode empreint de douceur, dédié à ceux qui, comme les enfants avant une opération, ont besoin de réconfort. production : m com' marguerite
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Jeu 2
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Cailles rôties, chou-fleur en croûte et purée de patate douce. Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine d'Amélie, à Nantes. Amélie travaille dans l'événementiel et vit en appartement, ce qui l'amène à rechercher des plats qu'elle peut préparer le soir et réchauffer facilement le lendemain. Ne disposant pas de four, mais équipée d'un airfryer, elle pose un défi inhabituel à Sylvain. Après un passage au marché pour faire le plein de fruits, légumes et cailles, ils élaborent ensemble un menu créatif et savoureux, idéal pour s'adapter à son quotidien chargé. Au menu : cailles rôties au four, parfumées à la feuille de mandarine, chou-fleur en croûte de fromage de chèvre et noix, purée de patate douce avec un zeste de mandarine et feuilles d'endives crues au radis et morceaux de mandarine. Un épisode plein de vitamines pour apporter du soleil à vos repas d'hiver. Production : m com' marguerite
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Jeu 2
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Cailles rôties, chou-fleur en croûte et purée de patate douce. Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine d'Amélie, à Nantes. Amélie travaille dans l'événementiel et vit en appartement, ce qui l'amène à rechercher des plats qu'elle peut préparer le soir et réchauffer facilement le lendemain. Ne disposant pas de four, mais équipée d'un airfryer, elle pose un défi inhabituel à Sylvain. Après un passage au marché pour faire le plein de fruits, légumes et cailles, ils élaborent ensemble un menu créatif et savoureux, idéal pour s'adapter à son quotidien chargé. Au menu : cailles rôties au four, parfumées à la feuille de mandarine, chou-fleur en croûte de fromage de chèvre et noix, purée de patate douce avec un zeste de mandarine et feuilles d'endives crues au radis et morceaux de mandarine. Un épisode plein de vitamines pour apporter du soleil à vos repas d'hiver. Production : m com' marguerite
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Jeu 2
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Cailles rôties, chou-fleur en croûte et purée de patate douce. Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine d'Amélie, à Nantes. Amélie travaille dans l'événementiel et vit en appartement, ce qui l'amène à rechercher des plats qu'elle peut préparer le soir et réchauffer facilement le lendemain. Ne disposant pas de four, mais équipée d'un airfryer, elle pose un défi inhabituel à Sylvain. Après un passage au marché pour faire le plein de fruits, légumes et cailles, ils élaborent ensemble un menu créatif et savoureux, idéal pour s'adapter à son quotidien chargé. Au menu : cailles rôties au four, parfumées à la feuille de mandarine, chou-fleur en croûte de fromage de chèvre et noix, purée de patate douce avec un zeste de mandarine et feuilles d'endives crues au radis et morceaux de mandarine. Un épisode plein de vitamines pour apporter du soleil à vos repas d'hiver. Production : m com' marguerite
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Jeu 2
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Cailles rôties, chou-fleur en croûte et purée de patate douce. Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine d'Amélie, à Nantes. Amélie travaille dans l'événementiel et vit en appartement, ce qui l'amène à rechercher des plats qu'elle peut préparer le soir et réchauffer facilement le lendemain. Ne disposant pas de four, mais équipée d'un airfryer, elle pose un défi inhabituel à Sylvain. Après un passage au marché pour faire le plein de fruits, légumes et cailles, ils élaborent ensemble un menu créatif et savoureux, idéal pour s'adapter à son quotidien chargé. Au menu : cailles rôties au four, parfumées à la feuille de mandarine, chou-fleur en croûte de fromage de chèvre et noix, purée de patate douce avec un zeste de mandarine et feuilles d'endives crues au radis et morceaux de mandarine. Un épisode plein de vitamines pour apporter du soleil à vos repas d'hiver. Production : m com' marguerite
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Jeu 2
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Cailles rôties, chou-fleur en croûte et purée de patate douce. Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine d'Amélie, à Nantes. Amélie travaille dans l'événementiel et vit en appartement, ce qui l'amène à rechercher des plats qu'elle peut préparer le soir et réchauffer facilement le lendemain. Ne disposant pas de four, mais équipée d'un airfryer, elle pose un défi inhabituel à Sylvain. Après un passage au marché pour faire le plein de fruits, légumes et cailles, ils élaborent ensemble un menu créatif et savoureux, idéal pour s'adapter à son quotidien chargé. Au menu : cailles rôties au four, parfumées à la feuille de mandarine, chou-fleur en croûte de fromage de chèvre et noix, purée de patate douce avec un zeste de mandarine et feuilles d'endives crues au radis et morceaux de mandarine. Un épisode plein de vitamines pour apporter du soleil à vos repas d'hiver. Production : m com' marguerite
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Jeu 2
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Cailles rôties, chou-fleur en croûte et purée de patate douce. Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine d'Amélie, à Nantes. Amélie travaille dans l'événementiel et vit en appartement, ce qui l'amène à rechercher des plats qu'elle peut préparer le soir et réchauffer facilement le lendemain. Ne disposant pas de four, mais équipée d'un airfryer, elle pose un défi inhabituel à Sylvain. Après un passage au marché pour faire le plein de fruits, légumes et cailles, ils élaborent ensemble un menu créatif et savoureux, idéal pour s'adapter à son quotidien chargé. Au menu : cailles rôties au four, parfumées à la feuille de mandarine, chou-fleur en croûte de fromage de chèvre et noix, purée de patate douce avec un zeste de mandarine et feuilles d'endives crues au radis et morceaux de mandarine. Un épisode plein de vitamines pour apporter du soleil à vos repas d'hiver. Production : m com' marguerite
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Jeu 2
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Cailles rôties, chou-fleur en croûte et purée de patate douce. Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine d'Amélie, à Nantes. Amélie travaille dans l'événementiel et vit en appartement, ce qui l'amène à rechercher des plats qu'elle peut préparer le soir et réchauffer facilement le lendemain. Ne disposant pas de four, mais équipée d'un airfryer, elle pose un défi inhabituel à Sylvain. Après un passage au marché pour faire le plein de fruits, légumes et cailles, ils élaborent ensemble un menu créatif et savoureux, idéal pour s'adapter à son quotidien chargé. Au menu : cailles rôties au four, parfumées à la feuille de mandarine, chou-fleur en croûte de fromage de chèvre et noix, purée de patate douce avec un zeste de mandarine et feuilles d'endives crues au radis et morceaux de mandarine. Un épisode plein de vitamines pour apporter du soleil à vos repas d'hiver. Production : m com' marguerite
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Jeu 2
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Cailles rôties, chou-fleur en croûte et purée de patate douce. Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine d'Amélie, à Nantes. Amélie travaille dans l'événementiel et vit en appartement, ce qui l'amène à rechercher des plats qu'elle peut préparer le soir et réchauffer facilement le lendemain. Ne disposant pas de four, mais équipée d'un airfryer, elle pose un défi inhabituel à Sylvain. Après un passage au marché pour faire le plein de fruits, légumes et cailles, ils élaborent ensemble un menu créatif et savoureux, idéal pour s'adapter à son quotidien chargé. Au menu : cailles rôties au four, parfumées à la feuille de mandarine, chou-fleur en croûte de fromage de chèvre et noix, purée de patate douce avec un zeste de mandarine et feuilles d'endives crues au radis et morceaux de mandarine. Un épisode plein de vitamines pour apporter du soleil à vos repas d'hiver. Production : m com' marguerite
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Jeu 2
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Cailles rôties, chou-fleur en croûte et purée de patate douce. Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine d'Amélie, à Nantes. Amélie travaille dans l'événementiel et vit en appartement, ce qui l'amène à rechercher des plats qu'elle peut préparer le soir et réchauffer facilement le lendemain. Ne disposant pas de four, mais équipée d'un airfryer, elle pose un défi inhabituel à Sylvain. Après un passage au marché pour faire le plein de fruits, légumes et cailles, ils élaborent ensemble un menu créatif et savoureux, idéal pour s'adapter à son quotidien chargé. Au menu : cailles rôties au four, parfumées à la feuille de mandarine, chou-fleur en croûte de fromage de chèvre et noix, purée de patate douce avec un zeste de mandarine et feuilles d'endives crues au radis et morceaux de mandarine. Un épisode plein de vitamines pour apporter du soleil à vos repas d'hiver. Production : m com' marguerite
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Jeu 2
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Cailles rôties, chou-fleur en croûte et purée de patate douce. Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine d'Amélie, à Nantes. Amélie travaille dans l'événementiel et vit en appartement, ce qui l'amène à rechercher des plats qu'elle peut préparer le soir et réchauffer facilement le lendemain. Ne disposant pas de four, mais équipée d'un airfryer, elle pose un défi inhabituel à Sylvain. Après un passage au marché pour faire le plein de fruits, légumes et cailles, ils élaborent ensemble un menu créatif et savoureux, idéal pour s'adapter à son quotidien chargé. Au menu : cailles rôties au four, parfumées à la feuille de mandarine, chou-fleur en croûte de fromage de chèvre et noix, purée de patate douce avec un zeste de mandarine et feuilles d'endives crues au radis et morceaux de mandarine. Un épisode plein de vitamines pour apporter du soleil à vos repas d'hiver. Production : m com' marguerite
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Jeu 2
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Cailles rôties, chou-fleur en croûte et purée de patate douce. Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine d'Amélie, à Nantes. Amélie travaille dans l'événementiel et vit en appartement, ce qui l'amène à rechercher des plats qu'elle peut préparer le soir et réchauffer facilement le lendemain. Ne disposant pas de four, mais équipée d'un airfryer, elle pose un défi inhabituel à Sylvain. Après un passage au marché pour faire le plein de fruits, légumes et cailles, ils élaborent ensemble un menu créatif et savoureux, idéal pour s'adapter à son quotidien chargé. Au menu : cailles rôties au four, parfumées à la feuille de mandarine, chou-fleur en croûte de fromage de chèvre et noix, purée de patate douce avec un zeste de mandarine et feuilles d'endives crues au radis et morceaux de mandarine. Un épisode plein de vitamines pour apporter du soleil à vos repas d'hiver. Production : m com' marguerite
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Jeu 2
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : Cailles rôties, chou-fleur en croûte et purée de patate douce. Aujourd'hui, notre chef Sylvain s'invite dans la cuisine d'Amélie, à Nantes. Amélie travaille dans l'événementiel et vit en appartement, ce qui l'amène à rechercher des plats qu'elle peut préparer le soir et réchauffer facilement le lendemain. Ne disposant pas de four, mais équipée d'un airfryer, elle pose un défi inhabituel à Sylvain. Après un passage au marché pour faire le plein de fruits, légumes et cailles, ils élaborent ensemble un menu créatif et savoureux, idéal pour s'adapter à son quotidien chargé. Au menu : cailles rôties au four, parfumées à la feuille de mandarine, chou-fleur en croûte de fromage de chèvre et noix, purée de patate douce avec un zeste de mandarine et feuilles d'endives crues au radis et morceaux de mandarine. Un épisode plein de vitamines pour apporter du soleil à vos repas d'hiver. Production : m com' marguerite
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Ven 3
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Cette semaine, Sylvain Guillemot part à la rencontre d'Émilie à Guichen. Arrière-petite-fille d'ostréiculteur, elle lance un défi à notre chef : lui apprendre à cuisiner les huîtres chaudes ! Grande passionnée de sport, Émilie aime repousser les limites et relever tous les challenges même en cuisine. Pour enrichir ce défi iodé, ils rendent visite à Maxime, myciculteur du coin spécialisé dans les pleurotes et les shiitakés. Passionné et intarissable sur son métier, il maîtrise aussi bien la culture que la transformation de ses champignons. De retour en cuisine, l'inspiration ne tarde pas à jaillir. Au menu : poireaux et kiwi pour une alliance pleine de peps, ballotins d'épinards farcis aux huîtres chaudes, pleurotes et échalotes fondants accompagnés d'un sabayon à l'eau de mer et d'une huile de fanes de radis. Un épisode iodé, végétal et servi sur les assiettes de grand-mère.
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Ven 3
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Cette semaine, Sylvain Guillemot part à la rencontre d'Émilie à Guichen. Arrière-petite-fille d'ostréiculteur, elle lance un défi à notre chef : lui apprendre à cuisiner les huîtres chaudes ! Grande passionnée de sport, Émilie aime repousser les limites et relever tous les challenges même en cuisine. Pour enrichir ce défi iodé, ils rendent visite à Maxime, myciculteur du coin spécialisé dans les pleurotes et les shiitakés. Passionné et intarissable sur son métier, il maîtrise aussi bien la culture que la transformation de ses champignons. De retour en cuisine, l'inspiration ne tarde pas à jaillir. Au menu : poireaux et kiwi pour une alliance pleine de peps, ballotins d'épinards farcis aux huîtres chaudes, pleurotes et échalotes fondants accompagnés d'un sabayon à l'eau de mer et d'une huile de fanes de radis. Un épisode iodé, végétal et servi sur les assiettes de grand-mère.
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Ven 3
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Cette semaine, Sylvain Guillemot part à la rencontre d'Émilie à Guichen. Arrière-petite-fille d'ostréiculteur, elle lance un défi à notre chef : lui apprendre à cuisiner les huîtres chaudes ! Grande passionnée de sport, Émilie aime repousser les limites et relever tous les challenges même en cuisine. Pour enrichir ce défi iodé, ils rendent visite à Maxime, myciculteur du coin spécialisé dans les pleurotes et les shiitakés. Passionné et intarissable sur son métier, il maîtrise aussi bien la culture que la transformation de ses champignons. De retour en cuisine, l'inspiration ne tarde pas à jaillir. Au menu : poireaux et kiwi pour une alliance pleine de peps, ballotins d'épinards farcis aux huîtres chaudes, pleurotes et échalotes fondants accompagnés d'un sabayon à l'eau de mer et d'une huile de fanes de radis. Un épisode iodé, végétal et servi sur les assiettes de grand-mère.
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Ven 3
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Une production M Com' Marguerite et France 3 Bretagne Réalisé par Magalie Douarche Le chef étoilé Sylvain Guillemot, de l'auberge du Pont d'Acigné près de Rennes, part à la rencontre de cuisiniers amateurs à travers la Bretagne et la Normandie. Il s'invite dans leurs cuisines, ouvre leurs placards et leurs frigos. Avec les aliments présents, ils relèvent le défi de concocter un plat de chef. Peu importe qu'ils soient férus de cuisine ou non, l'important est qu'ils aient envie de se prêter au jeu en élaborant une recette à quatre mains. Il ne s'agit pas d'un cours de cuisine, mais bien d'un véritable moment de convivialité entre amateurs de gastronomie.
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Ven 3
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : gaufre de sarrasin purée de potimarron et brocoli poêlé, galettes aux champignons et tuiles de sarrasin. Aujourd'hui, le chef Sylvain se rend à Rennes pour cuisiner aux côtés de Nolwenn, infirmière-anesthésiste et fondatrice de l'association "Les p'tits doudous", créée il y a plus de dix ans pour accompagner les enfants hospitalisés. Passionnée par le sarrasin, Nolwenn souhaite explorer de nouvelles façons de le travailler et fait appel à Sylvain. Ensemble, ils visitent Champipote, une ferme urbaine aux portes de Rennes, où sont cultivés des champignons bio : pleurotes, eryngii et crinières de lion - en optimisant des espaces inexploités. De retour en cuisine, ils préparent une variété de recettes mettant à l'honneur le sarrasin : galettes, gaufres et tuiles, sublimées par les champignons. Le tout est accompagné d'une purée de potimarron et de brocoli poêlé, pour un repas à la fois réconfortant et gourmand. Un épisode empreint de douceur, dédié à ceux qui, comme les enfants avant une opération, ont besoin de réconfort. production : m com' marguerite
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Ven 3
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : gaufre de sarrasin purée de potimarron et brocoli poêlé, galettes aux champignons et tuiles de sarrasin. Aujourd'hui, le chef Sylvain se rend à Rennes pour cuisiner aux côtés de Nolwenn, infirmière-anesthésiste et fondatrice de l'association "Les p'tits doudous", créée il y a plus de dix ans pour accompagner les enfants hospitalisés. Passionnée par le sarrasin, Nolwenn souhaite explorer de nouvelles façons de le travailler et fait appel à Sylvain. Ensemble, ils visitent Champipote, une ferme urbaine aux portes de Rennes, où sont cultivés des champignons bio : pleurotes, eryngii et crinières de lion - en optimisant des espaces inexploités. De retour en cuisine, ils préparent une variété de recettes mettant à l'honneur le sarrasin : galettes, gaufres et tuiles, sublimées par les champignons. Le tout est accompagné d'une purée de potimarron et de brocoli poêlé, pour un repas à la fois réconfortant et gourmand. Un épisode empreint de douceur, dédié à ceux qui, comme les enfants avant une opération, ont besoin de réconfort. production : m com' marguerite
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Ven 3
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : gaufre de sarrasin purée de potimarron et brocoli poêlé, galettes aux champignons et tuiles de sarrasin. Aujourd'hui, le chef Sylvain se rend à Rennes pour cuisiner aux côtés de Nolwenn, infirmière-anesthésiste et fondatrice de l'association "Les p'tits doudous", créée il y a plus de dix ans pour accompagner les enfants hospitalisés. Passionnée par le sarrasin, Nolwenn souhaite explorer de nouvelles façons de le travailler et fait appel à Sylvain. Ensemble, ils visitent Champipote, une ferme urbaine aux portes de Rennes, où sont cultivés des champignons bio : pleurotes, eryngii et crinières de lion - en optimisant des espaces inexploités. De retour en cuisine, ils préparent une variété de recettes mettant à l'honneur le sarrasin : galettes, gaufres et tuiles, sublimées par les champignons. Le tout est accompagné d'une purée de potimarron et de brocoli poêlé, pour un repas à la fois réconfortant et gourmand. Un épisode empreint de douceur, dédié à ceux qui, comme les enfants avant une opération, ont besoin de réconfort. production : m com' marguerite
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Ven 3
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : gaufre de sarrasin purée de potimarron et brocoli poêlé, galettes aux champignons et tuiles de sarrasin. Aujourd'hui, le chef Sylvain se rend à Rennes pour cuisiner aux côtés de Nolwenn, infirmière-anesthésiste et fondatrice de l'association "Les p'tits doudous", créée il y a plus de dix ans pour accompagner les enfants hospitalisés. Passionnée par le sarrasin, Nolwenn souhaite explorer de nouvelles façons de le travailler et fait appel à Sylvain. Ensemble, ils visitent Champipote, une ferme urbaine aux portes de Rennes, où sont cultivés des champignons bio : pleurotes, eryngii et crinières de lion - en optimisant des espaces inexploités. De retour en cuisine, ils préparent une variété de recettes mettant à l'honneur le sarrasin : galettes, gaufres et tuiles, sublimées par les champignons. Le tout est accompagné d'une purée de potimarron et de brocoli poêlé, pour un repas à la fois réconfortant et gourmand. Un épisode empreint de douceur, dédié à ceux qui, comme les enfants avant une opération, ont besoin de réconfort. production : m com' marguerite
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Ven 3
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : gaufre de sarrasin purée de potimarron et brocoli poêlé, galettes aux champignons et tuiles de sarrasin. Aujourd'hui, le chef Sylvain se rend à Rennes pour cuisiner aux côtés de Nolwenn, infirmière-anesthésiste et fondatrice de l'association "Les p'tits doudous", créée il y a plus de dix ans pour accompagner les enfants hospitalisés. Passionnée par le sarrasin, Nolwenn souhaite explorer de nouvelles façons de le travailler et fait appel à Sylvain. Ensemble, ils visitent Champipote, une ferme urbaine aux portes de Rennes, où sont cultivés des champignons bio : pleurotes, eryngii et crinières de lion - en optimisant des espaces inexploités. De retour en cuisine, ils préparent une variété de recettes mettant à l'honneur le sarrasin : galettes, gaufres et tuiles, sublimées par les champignons. Le tout est accompagné d'une purée de potimarron et de brocoli poêlé, pour un repas à la fois réconfortant et gourmand. Un épisode empreint de douceur, dédié à ceux qui, comme les enfants avant une opération, ont besoin de réconfort. production : m com' marguerite
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Ven 3
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : gaufre de sarrasin purée de potimarron et brocoli poêlé, galettes aux champignons et tuiles de sarrasin. Aujourd'hui, le chef Sylvain se rend à Rennes pour cuisiner aux côtés de Nolwenn, infirmière-anesthésiste et fondatrice de l'association "Les p'tits doudous", créée il y a plus de dix ans pour accompagner les enfants hospitalisés. Passionnée par le sarrasin, Nolwenn souhaite explorer de nouvelles façons de le travailler et fait appel à Sylvain. Ensemble, ils visitent Champipote, une ferme urbaine aux portes de Rennes, où sont cultivés des champignons bio : pleurotes, eryngii et crinières de lion - en optimisant des espaces inexploités. De retour en cuisine, ils préparent une variété de recettes mettant à l'honneur le sarrasin : galettes, gaufres et tuiles, sublimées par les champignons. Le tout est accompagné d'une purée de potimarron et de brocoli poêlé, pour un repas à la fois réconfortant et gourmand. Un épisode empreint de douceur, dédié à ceux qui, comme les enfants avant une opération, ont besoin de réconfort. production : m com' marguerite
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Ven 3
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : gaufre de sarrasin purée de potimarron et brocoli poêlé, galettes aux champignons et tuiles de sarrasin. Aujourd'hui, le chef Sylvain se rend à Rennes pour cuisiner aux côtés de Nolwenn, infirmière-anesthésiste et fondatrice de l'association "Les p'tits doudous", créée il y a plus de dix ans pour accompagner les enfants hospitalisés. Passionnée par le sarrasin, Nolwenn souhaite explorer de nouvelles façons de le travailler et fait appel à Sylvain. Ensemble, ils visitent Champipote, une ferme urbaine aux portes de Rennes, où sont cultivés des champignons bio : pleurotes, eryngii et crinières de lion - en optimisant des espaces inexploités. De retour en cuisine, ils préparent une variété de recettes mettant à l'honneur le sarrasin : galettes, gaufres et tuiles, sublimées par les champignons. Le tout est accompagné d'une purée de potimarron et de brocoli poêlé, pour un repas à la fois réconfortant et gourmand. Un épisode empreint de douceur, dédié à ceux qui, comme les enfants avant une opération, ont besoin de réconfort. production : m com' marguerite
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Ven 3
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : gaufre de sarrasin purée de potimarron et brocoli poêlé, galettes aux champignons et tuiles de sarrasin. Aujourd'hui, le chef Sylvain se rend à Rennes pour cuisiner aux côtés de Nolwenn, infirmière-anesthésiste et fondatrice de l'association "Les p'tits doudous", créée il y a plus de dix ans pour accompagner les enfants hospitalisés. Passionnée par le sarrasin, Nolwenn souhaite explorer de nouvelles façons de le travailler et fait appel à Sylvain. Ensemble, ils visitent Champipote, une ferme urbaine aux portes de Rennes, où sont cultivés des champignons bio : pleurotes, eryngii et crinières de lion - en optimisant des espaces inexploités. De retour en cuisine, ils préparent une variété de recettes mettant à l'honneur le sarrasin : galettes, gaufres et tuiles, sublimées par les champignons. Le tout est accompagné d'une purée de potimarron et de brocoli poêlé, pour un repas à la fois réconfortant et gourmand. Un épisode empreint de douceur, dédié à ceux qui, comme les enfants avant une opération, ont besoin de réconfort. production : m com' marguerite
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Ven 3
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : gaufre de sarrasin purée de potimarron et brocoli poêlé, galettes aux champignons et tuiles de sarrasin. Aujourd'hui, le chef Sylvain se rend à Rennes pour cuisiner aux côtés de Nolwenn, infirmière-anesthésiste et fondatrice de l'association "Les p'tits doudous", créée il y a plus de dix ans pour accompagner les enfants hospitalisés. Passionnée par le sarrasin, Nolwenn souhaite explorer de nouvelles façons de le travailler et fait appel à Sylvain. Ensemble, ils visitent Champipote, une ferme urbaine aux portes de Rennes, où sont cultivés des champignons bio : pleurotes, eryngii et crinières de lion - en optimisant des espaces inexploités. De retour en cuisine, ils préparent une variété de recettes mettant à l'honneur le sarrasin : galettes, gaufres et tuiles, sublimées par les champignons. Le tout est accompagné d'une purée de potimarron et de brocoli poêlé, pour un repas à la fois réconfortant et gourmand. Un épisode empreint de douceur, dédié à ceux qui, comme les enfants avant une opération, ont besoin de réconfort. production : m com' marguerite
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Ven 3
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : gaufre de sarrasin purée de potimarron et brocoli poêlé, galettes aux champignons et tuiles de sarrasin. Aujourd'hui, le chef Sylvain se rend à Rennes pour cuisiner aux côtés de Nolwenn, infirmière-anesthésiste et fondatrice de l'association "Les p'tits doudous", créée il y a plus de dix ans pour accompagner les enfants hospitalisés. Passionnée par le sarrasin, Nolwenn souhaite explorer de nouvelles façons de le travailler et fait appel à Sylvain. Ensemble, ils visitent Champipote, une ferme urbaine aux portes de Rennes, où sont cultivés des champignons bio : pleurotes, eryngii et crinières de lion - en optimisant des espaces inexploités. De retour en cuisine, ils préparent une variété de recettes mettant à l'honneur le sarrasin : galettes, gaufres et tuiles, sublimées par les champignons. Le tout est accompagné d'une purée de potimarron et de brocoli poêlé, pour un repas à la fois réconfortant et gourmand. Un épisode empreint de douceur, dédié à ceux qui, comme les enfants avant une opération, ont besoin de réconfort. production : m com' marguerite
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Ven 3
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : gaufre de sarrasin purée de potimarron et brocoli poêlé, galettes aux champignons et tuiles de sarrasin. Aujourd'hui, le chef Sylvain se rend à Rennes pour cuisiner aux côtés de Nolwenn, infirmière-anesthésiste et fondatrice de l'association "Les p'tits doudous", créée il y a plus de dix ans pour accompagner les enfants hospitalisés. Passionnée par le sarrasin, Nolwenn souhaite explorer de nouvelles façons de le travailler et fait appel à Sylvain. Ensemble, ils visitent Champipote, une ferme urbaine aux portes de Rennes, où sont cultivés des champignons bio : pleurotes, eryngii et crinières de lion - en optimisant des espaces inexploités. De retour en cuisine, ils préparent une variété de recettes mettant à l'honneur le sarrasin : galettes, gaufres et tuiles, sublimées par les champignons. Le tout est accompagné d'une purée de potimarron et de brocoli poêlé, pour un repas à la fois réconfortant et gourmand. Un épisode empreint de douceur, dédié à ceux qui, comme les enfants avant une opération, ont besoin de réconfort. production : m com' marguerite
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Ven 3
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Recette : gaufre de sarrasin purée de potimarron et brocoli poêlé, galettes aux champignons et tuiles de sarrasin. Aujourd'hui, le chef Sylvain se rend à Rennes pour cuisiner aux côtés de Nolwenn, infirmière-anesthésiste et fondatrice de l'association "Les p'tits doudous", créée il y a plus de dix ans pour accompagner les enfants hospitalisés. Passionnée par le sarrasin, Nolwenn souhaite explorer de nouvelles façons de le travailler et fait appel à Sylvain. Ensemble, ils visitent Champipote, une ferme urbaine aux portes de Rennes, où sont cultivés des champignons bio : pleurotes, eryngii et crinières de lion - en optimisant des espaces inexploités. De retour en cuisine, ils préparent une variété de recettes mettant à l'honneur le sarrasin : galettes, gaufres et tuiles, sublimées par les champignons. Le tout est accompagné d'une purée de potimarron et de brocoli poêlé, pour un repas à la fois réconfortant et gourmand. Un épisode empreint de douceur, dédié à ceux qui, comme les enfants avant une opération, ont besoin de réconfort. production : m com' marguerite
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Sam 4
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Cette semaine, notre chef Sylvain part à la rencontre de Lise, aux Rives-du-Couesnon. Reine des macarons, elle est aussi la fondatrice de l'association " À pas de chenilles ", un lieu de rééducation pour enfants qu'elle aime décrire comme une grande colonie de vacances médicale. Dans le frigo de Lise, un imposant canard attend déjà le chef. Pour l'accompagner, tous deux se rendent à la ferme bio de Thomas, où ce passionné cultive ses produits avec soin. Une parenthèse placée sous le signe du partage. De retour en cuisine, et malgré quelques classiques maladresses de Sylvain se lance dans une création pleine de promesses. Au menu : magret de canard, et farce de pomelo, pieds d'épinard et aneth de fenouil, accompagné de son jus, tronçons de poireaux relevés de poivre timut et pomelo, maki de tartare de canard à l'huile de sésame et sauce soja, sublimé par le jus de pomelo, servi avec poire de terre et fenouil caramélisé. Un épisode doux et spontané.
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Sam 4
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Cette semaine, notre chef Sylvain part à la rencontre de Lise, aux Rives-du-Couesnon. Reine des macarons, elle est aussi la fondatrice de l'association " À pas de chenilles ", un lieu de rééducation pour enfants qu'elle aime décrire comme une grande colonie de vacances médicale. Dans le frigo de Lise, un imposant canard attend déjà le chef. Pour l'accompagner, tous deux se rendent à la ferme bio de Thomas, où ce passionné cultive ses produits avec soin. Une parenthèse placée sous le signe du partage. De retour en cuisine, et malgré quelques classiques maladresses de Sylvain se lance dans une création pleine de promesses. Au menu : magret de canard, et farce de pomelo, pieds d'épinard et aneth de fenouil, accompagné de son jus, tronçons de poireaux relevés de poivre timut et pomelo, maki de tartare de canard à l'huile de sésame et sauce soja, sublimé par le jus de pomelo, servi avec poire de terre et fenouil caramélisé. Un épisode doux et spontané.
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Sam 4
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Cette semaine, notre chef Sylvain part à la rencontre de Lise, aux Rives-du-Couesnon. Reine des macarons, elle est aussi la fondatrice de l'association " À pas de chenilles ", un lieu de rééducation pour enfants qu'elle aime décrire comme une grande colonie de vacances médicale. Dans le frigo de Lise, un imposant canard attend déjà le chef. Pour l'accompagner, tous deux se rendent à la ferme bio de Thomas, où ce passionné cultive ses produits avec soin. Une parenthèse placée sous le signe du partage. De retour en cuisine, et malgré quelques classiques maladresses de Sylvain se lance dans une création pleine de promesses. Au menu : magret de canard, et farce de pomelo, pieds d'épinard et aneth de fenouil, accompagné de son jus, tronçons de poireaux relevés de poivre timut et pomelo, maki de tartare de canard à l'huile de sésame et sauce soja, sublimé par le jus de pomelo, servi avec poire de terre et fenouil caramélisé. Un épisode doux et spontané.
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Lun 6
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Une production M Com' Marguerite et France 3 Bretagne Réalisé par Magalie Douarche Le chef étoilé Sylvain Guillemot, de l'auberge du Pont d'Acigné près de Rennes, part à la rencontre de cuisiniers amateurs à travers la Bretagne et la Normandie. Il s'invite dans leurs cuisines, ouvre leurs placards et leurs frigos. Avec les aliments présents, ils relèvent le défi de concocter un plat de chef. Peu importe qu'ils soient férus de cuisine ou non, l'important est qu'ils aient envie de se prêter au jeu en élaborant une recette à quatre mains. Il ne s'agit pas d'un cours de cuisine, mais bien d'un véritable moment de convivialité entre amateurs de gastronomie.
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Mar 7
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Une production M Com' Marguerite et France 3 Bretagne Réalisé par Magalie Douarche Le chef étoilé Sylvain Guillemot, de l'auberge du Pont d'Acigné près de Rennes, part à la rencontre de cuisiniers amateurs à travers la Bretagne et la Normandie. Il s'invite dans leurs cuisines, ouvre leurs placards et leurs frigos. Avec les aliments présents, ils relèvent le défi de concocter un plat de chef. Peu importe qu'ils soient férus de cuisine ou non, l'important est qu'ils aient envie de se prêter au jeu en élaborant une recette à quatre mains. Il ne s'agit pas d'un cours de cuisine, mais bien d'un véritable moment de convivialité entre amateurs de gastronomie.
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Mer 8
Homard et cordon bleu — Homard et cordon bleu
Une production M Com' Marguerite et France 3 Bretagne Réalisé par Magalie Douarche Le chef étoilé Sylvain Guillemot, de l'auberge du Pont d'Acigné près de Rennes, part à la rencontre de cuisiniers amateurs à travers la Bretagne et la Normandie. Il s'invite dans leurs cuisines, ouvre leurs placards et leurs frigos. Avec les aliments présents, ils relèvent le défi de concocter un plat de chef. Peu importe qu'ils soient férus de cuisine ou non, l'important est qu'ils aient envie de se prêter au jeu en élaborant une recette à quatre mains. Il ne s'agit pas d'un cours de cuisine, mais bien d'un véritable moment de convivialité entre amateurs de gastronomie.
